En los ultimos dias hemos tenido lo que podriamos llamar feria de precios, subidas y bajadas en los articulos de primera necesidad (Pan, Pollo, Huevos, Leche, Cebolla, etc)y tratamos de racionalmente digerir estos momentos, como Economista no puedo dejar pasar el momento para realizar un analisis y pasa que no puedo dejar de pensar en la ley de oferta y demanda.

Cuando los productos experimentan un alza en el precio lo racional es que los consumidores reduzcamos nuestra cantidad demandada de este bien, en el caso del pan del cual somos muy dependientes ello no ha ocurrido y a pesar de que el producto se coloca en S/. 0.20 centimos no hemos dejado de consumirlo, tampoco hemos dirigido nuestra preferencia hacia los productos alternativos o sustitutos, tampoco los panaderos han dejado de ofertar las cuotas usuales de pan, porque la ley de oferta y demanda no funciona en la economia peruana?

Para el caso del Pollo este tambien sufrio un alza pero despues de casi tres semanas se regulo porque los consumidores dejaron de demandar pollo, porque no puede ejercerse este mismo sistema para el Pan, sera que a lo mejor el precio del pan sigue siendo asequible a la mesa popular, pasara lo mismo con otros productos fuertemente arraigados en las preferencias de los peruanos.

Saludos,...